食品級聚合氯化鋁的數量應按以下方式計算

  雖然食品級聚合氯化鋁被用作食品原料的添加劑，但由于食品級聚合氯化鋁的精制和深度加工，使聚合氯化鋁的分子完全聚合，在污水凈化方面比工業聚合氯化鋁更為有效。

  由于食品級聚合氯化鋁純度較高，雜質含量較少，食品級聚合氯化鋁結構更穩定，絮凝強度較大，投加量一定較小。食品級聚合氯化鋁用于工業污水處理，其效果一定優于其他一般絮凝劑。在劑量問題上，用戶可以根據不同的水質條件，通過實驗確定較佳投加量。對于水處理，聚合氯化鋁是較佳的使用效果和經濟效益。當產品中Al2O3含量稀釋至5%左右時，用于糖業脫色澄清時，首先將產品配制成3≤5%的水溶液(按Al2O3含量計算)，然后加入到甘蔗汁中，以5~10 ppm的劑量進行脫色。

  對造紙漿料而言，聚合氯化鋁與硫酸鋁用量相同，用量為硫酸鋁三份之一，經******干紙計算，用量為2%≤3%。內外袋為聚丙烯薄膜袋，每袋20公斤。食品級聚合氯化鋁是直接用作添加劑，是經過精細深加工后的產品，必須確保其無毒無害，出廠前經過質量檢驗，此外，與所有食品添加劑一樣，國家對食品添加有嚴格的要求-聚合氯化鋁級，必須嚴格遵守國家標準，這樣才能放心使用。